Πόλεως es una palabra griega antigua.
Viene de la palabra "polis" que significa ciudad.
La palabra "polis" a su vez viene de una palabra más antigua en griego: "pelō" que significaba girar o rotar.
Esto es porque las primeras ciudades griegas estaban construidas alrededor de un centro o plaza rotando a su alrededor.
Πόλεως es la forma genitiva singular de "polis", lo que significa "de la ciudad".
Así que πόλεως se refiere a algo perteneciente o relacionado con la ciudad.
Por ejemplo, "politeia" que significa ciudadanía o "polites" que significa ciudadano, ambas palabras vienen de "polis".