El alcohol es una sustancia líquida que se usa en bebidas y productos de limpieza. También se refiere a un grupo de compuestos químicos.
La palabra alcohol proviene del árabe *al-kuḥl*, que significa "el kohl", un polvo usado como cosmético. Este término llegó al latín como *alcohol*.
El uso del alcohol se remonta a la antigüedad, aproximadamente en el siglo IX. Se utilizaba en la medicina y en la elaboración de perfumes.
Los primeros registros del uso del alcohol se encuentran en textos árabes y en escritos de alquimistas medievales.