El atún es un pez marino de gran tamaño, cuerpo fusiforme y color azul oscuro en el lomo, muy apreciado en la gastronomía mundial.
La palabra "atún" proviene del latín "thunnus", que a su vez deriva del griego antiguo "thýnnos" (θύννος). El significado original de esta raíz griega está relacionado con la idea de "correr" o "lanzarse", haciendo referencia a la velocidad y agilidad de este pez en el agua.
Los atunes han sido una fuente de alimento importante para las civilizaciones costeras desde la antigüedad. Su pesca y comercialización se remonta a miles de años, siendo un recurso valioso en el Mediterráneo y otras regiones marinas. La capacidad de conservación del atún, especialmente mediante salazón y enlatado, ha facilitado su distribución y consumo a lo largo de la historia.
En inglés, se le conoce como "tuna". En francés, "thon". En italiano, "tonno". Todas estas variantes comparten la misma raíz latina y griega, evidenciando la antigüedad y difusión del término.