Brindar significa ofrecer o levantar un vaso en señal de celebración o amistad. También puede referirse a dar algo a alguien.
La palabra brindar proviene del alemán *bring*, que significa "traer". Se incorporó al español a través del francés.
El uso de brindar se relaciona con tradiciones de celebración en Europa. Se popularizó en España y otros países de habla hispana aprox. en el siglo XVIII.
Los primeros registros de la palabra se encuentran en documentos literarios y textos de la época, como crónicas y obras de teatro.