La vainilla es una planta que se utiliza para dar sabor a alimentos y bebidas. También se refiere al extracto que se obtiene de sus vainas.
La palabra vainilla proviene del latín *vānilla*, que significa "vaina pequeña". Este término se deriva de *vānus*, que significa "vaina" o "cáscara".
La vainilla es originaria de México y fue utilizada por las culturas prehispánicas. Su uso se extendió a Europa en el siglo XVI.
Los primeros registros de la vainilla se encuentran en escritos de exploradores y crónicas de la época colonial.