## �Qu� significa?
La **alcelga** es una planta comestible, similar a la acelga, que se utiliza en ensaladas y guisos.
## Etimolog�a (de d�nde viene)
La palabra **alcelga** proviene del �rabe hisp�nico *al-?alqa*, que significa "la acelga". Este t�rmino se deriva del �rabe cl�sico *?alqa*, que se refiere a la planta.
## Origen hist�rico (en pocas palabras)
La alcelga se cultiv� en la regi�n del Mediterr�neo, especialmente en Espa�a, desde la �poca medieval. Su uso se ha mantenido a lo largo de los siglos.
## Primeros registros
Los primeros registros de la alcelga se encuentran en textos agr�colas y herbarios de la Edad Media. Estos documentos describen su cultivo y uso en la cocina.
## Variantes y uso en pa�ses
- **Acelga** (en muchos pa�ses de habla hispana)
- **Chard** (en ingl�s)
- **Bietola** (en italiano)
- **Betabel** (en algunas regiones)
## Palabras relacionadas
- **Acelga**
- **Espinaca**
- **Verdura**
- **Hortaliza**
- **Chard** (en ingl�s)