La cerveza es una bebida alcohólica hecha principalmente de agua, malta y lúpulo.
La palabra cerveza proviene del latín *cervisia*, que se refiere a una bebida fermentada. El sufijo *-ia* indica un lugar o una cualidad.
La cerveza se originó en la región de Mesopotamia, aprox. en el 4000 a.C. Era consumida por diversas culturas antiguas.
Los primeros registros de la cerveza se encuentran en tablillas sumerias y textos antiguos de Egipto.