El t�rmino "cacao" proviene del n�huatl "cacahuatl". Se cree que esta palabra deriva de las voces nahuas "caca" (amargo) y "atl" (agua), haciendo referencia al sabor amargo del l�quido obtenido de las semillas del �rbol del cacao. El cacao es originario de Am�rica tropical, espec�ficamente de la regi�n mesoamericana. Su cultivo y consumo se remonta a las antiguas civilizaciones mesoamericanas como los mayas, aztecas y olmecas, quienes lo utilizaban en bebidas y rituales ceremoniales.