La jorana es un tipo de planta aromática que se utiliza en la cocina. También se le conoce como orégano en algunas regiones.
La palabra jorana proviene del árabe hispánico *xurán*, que significa "orégano". Este término se relaciona con el árabe clásico *zarā‘*, que se refiere a las hierbas.
La jorana se ha utilizado desde la antigüedad en la región del Mediterráneo. Su uso se remonta a épocas de la Antigua Grecia y Roma.
Los primeros registros de la jorana se encuentran en textos antiguos sobre botánica y cocina. También se menciona en crónicas medievales.