Monda es una palabra que se usa para referirse a la acción de quitar la cáscara o la piel exterior de algunas frutas o verduras.
Esta palabra viene del verbo "mondar" que tiene su origen en el latín "mundare", que significa "limpiar" o "purificar".
Mondar algo es quitarle la parte externa que no se come, como la cáscara de una naranja o la piel de una papa.
Así que la palabra "monda" se refiere al proceso de pelar o descascarar los alimentos para dejarlos listos para cocinar o comer.
Es una acción muy común en la cocina cuando preparamos frutas y verduras frescas.