Polar Pilsen es el nombre comercial de la cerveza más emblemática de Venezuela. Su denominación conjuga la evocación del frío extremo (polar) con un tipo específico de cerveza de baja fermentación y color claro (pilsen).
El nombre está compuesto por dos vocablos de orígenes distintos:
* Polar: Proviene del latín tardío *polaris* (relativo a los polos), que deriva de *polus* (extremo de un eje), y este del griego *pólos* (pivote o eje de rotación). Se utiliza para sugerir una temperatura de consumo gélida y refrescante.
* Pilsen: Es un topónimo que deriva de Plzeň, una ciudad de la República Checa (antigua Bohemia). El término se universalizó para designar al estilo de cerveza dorada y cristalina creado en dicha localidad en 1842.
La marca fue lanzada al mercado venezolano en 1941 por la Cervecería Polar. Sus fundadores eligieron el nombre Polar y la figura del oso blanco para transmitir la idea de una bebida ideal para el clima tropical gracias a su frío "polar". Por su parte, adoptaron el estilo Pilsen debido a la popularidad global de esta fórmula checa, caracterizada por un sabor ligero, refrescante y un sutil amargor de lúpulo, que contrastaba con las cervezas oscuras y densas de la época.
El estilo cervecero se conoce internacionalmente como Pilsner, Pilsener o simplemente Pils. En el habla coloquial venezolana, la marca Polar Pilsen es llamada afectuosamente "Polarcita" o "la verde", en alusión al color característico de su botella.