De donde viene poroto

¿Qué significa?

El poroto es una legumbre pequeña y redonda, similar a un frijol. Se usa en muchas comidas.

Etimología (de dónde viene)

La palabra poroto proviene del quechua *purutu*, que significa "frijol".

Origen histórico

Se cultivó en la región andina de América del Sur, aprox. hace 5,000 años. Era un alimento importante para las culturas indígenas.

Primeros registros

Los primeros registros de su uso se encuentran en textos sobre agricultura de civilizaciones andinas.

Variantes y uso en países

• Frijol (México)
• Judía (España)
• Alubia (España)
• Phaseolus (nombre científico)

Palabras relacionadas

• Frijol (español)
• Bean (inglés)
• Haricot (francés)
• Fagiolo (italiano)