Sardoma no es una palabra que exista en el idioma español o en otros idiomas comunes.
Pero intentaré descomponerla para buscar su posible significado:
Sar- puede venir del griego "sarx" que significa "carne".
-doma es una palabra en español que puede significar "domar" o "domesticar".
Entonces, una posible interpretación de "sardoma" podría ser "domar o domesticar la carne".
Esto es solo una suposición creativa, ya que no encuentro un origen claro de esta palabra.