La siskalla es un tipo de pez que se encuentra en aguas dulces. Es conocido por su sabor y su importancia en la pesca.
La palabra siskalla proviene del quechua "sisk'alla", que significa "pez". Este término se ha adaptado al español en algunas regiones.
Se habla de la siskalla en regiones andinas, especialmente en Perú y Bolivia, desde hace aprox. varios siglos. Este pez ha sido parte de la cultura local y la alimentación.
Los primeros registros sobre la siskalla se encuentran en textos de exploradores y naturalistas que documentaron la fauna de América del Sur.