De donde viene tapioca

¿Qué significa?

La tapioca es un alimento hecho de almidón extraído de la yuca. Se usa en postres y bebidas.

Etimología (de dónde viene)

La palabra tapioca proviene del guaraní *tapi'óka*, que significa "harina de yuca".

Origen histórico

La yuca es originaria de América del Sur, y su uso se remonta a hace aprox. 5000 años. La tapioca se ha consumido en diversas culturas indígenas.

Primeros registros

Los primeros registros sobre la tapioca se encuentran en crónicas coloniales y documentos de exploradores europeos en América.

Variantes y uso en países

• Tapioca (español)
• Tapioca pearls (inglés)
• Sagu (en algunas regiones de Asia)
• Tapioca pudding (postre en inglés)

Palabras relacionadas

• Yuca
• Almidón
• Cassava (inglés)
• Manihot (nombre científico de la planta)